午魚燒豆腐

材料：
午魚1條、板豆腐1塊、薑1塊、紅辣椒1根、蒜頭1小碗、酒1小匙

調味料：
醬油1大匙、糖1小匙、鹽少許、白胡椒粉少許

做法：
1.午魚洗淨後，放入容器中，加入醬油抹勻略醃備用
2.蒜切成片、豆腐切塊備用
3.起鍋冷油，先放入午魚略煎，轉小火再放入薑、蒜爆香，淋上紹興酒、醬油、糖、淹過食材的水、豆腐、白胡椒粉、鹽、辣椒片，加蓋燒至午魚、豆腐均入味即可
本文轉載自美食交割