黑胡椒炒牛柳

材料：牛小排、洋蔥條、辣椒、蔥、薑、蒜、白靈菇

調味料：XO醬、酒、糖、水、太白粉、油

醃料：糖、醬油、鹽、胡椒粉、米酒、水、太白粉

作法：
1.牛排逆紋切條，以醬油、鹽等調味料醃過
2.熱鍋後鍋子抹上少許油將牛柳炒至變色即可撈出
3.熱鍋入油爆香薑、蔥段等續入XO醬、酒等調味料及白靈菇拌炒均勻後，加入牛柳炒勻後以太白粉水勾芡收汁即完成。(加入白靈菇可以增加營養。)
本文轉載自冰冰好料理