2011年6月29日 星期三

59元出好菜-香辣金針菇

示範廚師:詹姆士
所需材料:
金針菇2袋、柴魚片適量
調味料:
醬油2大湯匙、味醂2大湯匙、豆瓣醬1小匙
做法:
1.將金針菇切除蒂頭,切0.5公分小段後備用。
2.起一炒鍋,下金針菇乾炒軟至出水,先下味醂炒勻,再下醬油調味,最後下辣豆瓣醬炒至入味後盛出備用。
3.起鍋前先撒上少許的柴魚片炒勻,盛盤後再放上剩餘柴魚片拌勻即可。
本文轉載自美食鳳味

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