2011年6月17日 星期五

59元出好菜-高麗菜苗燉雞


示範廚師:詹姆士
所需材料:
去骨雞腿肉1隻、高麗菜苗8顆、洋蔥1/4顆、馬鈴薯2顆、牛奶250cc、雞高湯1.5碗
調味料:鹽1小匙
做法:
1.馬鈴薯蒸熟去皮,切小塊;洋蔥切絲。
2.高麗菜苗對切備用。
3.起鍋,雞皮朝鍋面,下雞腿肉煎出油,下馬鈴薯煎香,取出雞腿切塊狀,再回鍋內,下洋蔥絲炒香後,加入高麗菜苗炒香,加高湯煮至勻,蓋上鍋蓋燜煮3分鐘。
4.打開鍋蓋,炒至收汁後,下牛奶煮勻收汁,加鹽調味後即可。
本文轉載自美食鳳味

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