鳳梨咕咾肉

材料：
梅花肉２００克、雙色甜椒各一顆、黑木耳
醃肉料：
酒一大匙、醬油一大匙、糖一小匙
調味料：
番茄醬三大匙、鳳梨果醬四大匙、鹽１／４小匙、醬油２小匙、水半杯、太白粉水少許

作法：
1.梅花肉切片，以肉槌拍鬆再切成一口大小，以醃料拌勻。
2.肉片沾太白粉川燙備用、甜椒和黑木耳川燙備用
3.鍋中以少許油炒番茄醬，再依序放入鳳梨果醬等煮開芶芡，放入肉片、甜椒、黑木耳略拌即可(可以加強代謝和營養)。
本文轉載自冰冰好料理