蚵仔麵線

材料
1. 新鮮牡蠣
2. 太白粉
3. 雞絲麵
4. 醬油
5. 香油
6. 蒜泥
7. 香菜
8. 油蔥

牡蠣用鹽巴泡一下在清洗乾淨

用太白粉沾一下

再丟進熱滾的水裏燙熟

燙熟的牡蠣放旁邊
準備另一鍋滾水來煮雞絲麵

雞絲麵很快熟
(大約2 ~ 3分鐘就可以了)
加點醬油.蔥油&香油就可以吃了


醬料做法也很簡單
只是用蒜末或蒜泥和醬油.醋.水拌一下就好了


蒜蓉蚵仔
不用麵線直接倒進醬料
很下飯



本文轉載自Lilly and John's Happy Diary