2011年3月23日 星期三

大白菜醃泡菜/食用與貯存妙法

【元氣周報/記者陳惠惠、羅建怡/報導,記者/盧振昇、陳立凱/攝影,資料來源/營養師林郁茹、蔡淑玲】
●少吃泡菜湯汁,減少鈉攝取量。
●食用前多清洗幾回,洗淨鹽分。
●最好存放冰箱裡。
●醃漬菜口味較重,其他菜最好減鹽。
●加熱、煮熟後食用更安全。
本文轉載自聯合新聞網

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