紅棗枸杞燉鷄腿泡麵DIY

【摘自《拜託！泡麵這樣煮超好吃：泡麵達人館店長 Joyce的新煮義》，謝于璇著，高寶出版】
材料 :
超市選購切好鷄腿肉1支、紅棗 10顆、枸杞1把、料理米酒少許、蔥及辣椒少許、水 400c.c.、藥膳口味泡麵 2包
作法 :
1.鷄腿洗淨備用，紅棗用小刀劃幾刀(較易煮出味道)，蔥及辣椒切細。
2. 滾水加入紅棗及枸杞煮約10分鐘，加入鷄腿煮至肉軟嫩熟透。
3. 加入泡麵約煮2分鐘即可熄火，起鍋前淋上一匙米酒增添風味，這樣就變成一道美味又養生的藥膳料理了！
料理時間 :
15分鐘
材料費：
約60元
適合泡麵 :
當歸枸杞泡麵 / 麻油鷄泡麵 均可。
貼心小語 :
這道料理選用鷄腿肉是因肉質及口感較好，若喜歡膠質豐富的，亦可選用鷄翅膀也很好吃哦！
本文轉載自美食DIY