2011年6月21日 星期二

啤酒燉雞

材料:
主材料:
啤酒(65元)、雞腿肉(50元)、馬鈴薯(10元)、洋蔥(5元)、小黃瓜(6元)、太白粉、小蕃茄(5)、西芹(10元)、檸檬(4元)、紅蘿蔔(15元)、牛油(10元)、雞高湯
調味料:
鹽、胡椒、橄欖油

作法:
1.雞肉去骨,加入鹽、胡椒拌勻,沾太白粉入鍋煎香備用。
2.馬鈴薯等切塊入鍋拌炒,以胡椒等調味,再放入燉鍋中,加入雞高湯、啤酒煮20分,再加入小蕃茄煮一下(加入小蕃茄可以清爽解膩)。
3.小黃瓜切片加入橄欖油等調味拌勻置於盤上,再盛入雞肉即可。
本文轉載自冰冰好料理

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