茄汁牛肉丼飯

茄汁牛肉丼飯材料：
火鍋牛肉片100g、洋蔥四分之一顆、洋芋片一包、海苔片一包。

調味料：
鹹味美乃滋少許、番茄醬兩包、胡椒鹽適量、蔥花5g、米酒10cc、水150cc、雞蛋一顆。

作法：
1.將洋蔥切粗條炒至金黃色，加入番茄醬炒出香味後加入肉片、米酒、水快速攪拌
2.最後加胡椒鹽、鹹味美乃滋、最後加上蛋液
3.裝碗擺盤、白飯上先加入洋芋碎片、然後在淋上茄汁牛肉(加入洋芋片可以增加酥脆口感)。
4.最後加上海苔碎片、蔥花即可
本文轉載自冰冰好料理