杏仁洋芋沙拉

材料：
杏仁約250公克、洋芋2個、小黃瓜4條


調味料：
黑胡椒與鹽各少許、黃芥末20公克、沙拉醬200公克


作法：
1.將杏仁烤至金黃，洋芋洗淨1.蒸軟、剝皮，趁熱壓成泥。
2.加入調味料拌勻，裝入擠花2.袋內。
3.小黃瓜洗淨、擦乾水分，橫3.剖開來，放上洋芋沙拉、杏3.仁，即完成。

本文轉載自珍愛食譜