輕鬆煮尚健康-麻油豬肝湯

所需材料：
豬肝1塊、黑麻油3大匙、老薑絲20g、枸杞1大匙
調味料：
鹽2小匙
做法：
1.枸杞泡水，瀝乾；豬肝走水10分鐘，先對剖切開後，再切成厚片狀， 再用水洗淨，瀝乾備用。
2.煮一鍋滾水，加鹽調味備用。
3.取鍋入一半的黑麻油，下一半的老薑絲用小火煸香後，放入豬肝煎到表層變色，再倒入熱水拌煮十下，盛盤。
4.最後淋上剩餘的黑麻油，撒上枸杞、老薑絲即可。
本文轉載自美食鳳味