2011年8月29日 星期一

麵筋瓠瓜米粉

材料:麵筋罐頭、瓠瓜、黑木耳、金針、水蓮、鹽魚酥、蛋、蝦皮、米粉
調味料:鹽、糖、胡椒

作法:
1.瓠瓜切條備用。
2.熱鍋入油倒入蛋炒香後撈出,同鍋爆香蝦皮、瓠瓜炒香後倒入高湯及麵筋煮至滾,續入鹹魚酥和米粉拌炒均勻。*加入鹹魚酥可以增加香氣及鮮味。
3.最後放入黑木耳、金針及水連以鹽等調味拌勻後即可盛碗。
本文轉載自冰冰好料理

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