高向鵬【三層鹹魚煲】

材料：辣椒2支、青蔥2支、蒜頭1顆(切片)、鯖魚1條、三層肉1塊
調味料：米酒2大匙、蠔油1大匙、馬告適量、紹興酒2大匙、烏醋1大匙、冰糖1小匙

作法：
1.先將三層肉切塊狀，將三層肉及鯖魚放入砂鍋鋪底。
2.放入蒜片再鋪上三層肉，鋪上適量鯖魚，加入蠔油及少許水。
3.再放入青蔥、辣椒條和適量馬告提味，蓋鍋蓋燜煮8-10分鐘入味即可完成。
本文轉載自吃飯皇帝大