鍾欣凌【沙茶魷魚】

材料：蒜頭7顆、乾魷魚1尾（先泡水半天泡軟，去膜）、芹菜2把、辣椒適量。

調味料：米酒適量、沙茶醬適量、醬油1茶匙。

作法：
1.魷魚需先泡軟剝皮切條狀，起油鍋，加入少許油潤鍋，先將魷魚入鍋煸香起鍋備用。
2.先爆香蒜末和辣椒片，再放入魷魚拌炒，加入沙茶醬和1茶匙醬油增香。
3.接著加入芹菜、轉大火加入米酒熗鍋，拌炒均勻即可盛盤。
本文轉載自吃飯皇帝大