洋蔥鮭魚

材料：紅酒洋蔥1杯、鮭魚片300g

調味料：粗黑胡椒粒1匙、檸檬1/4片

作法：
1.熱鍋，無須放油，直接將鮭魚片表皮朝下放入鍋中；表皮煎熟即可起鍋。
2.利用煎鮭魚逼出的魚油，炒紅酒洋蔥，炒熱即可起鍋。
3.將洋蔥置於鮭魚片上，撒上黑胡椒，淋上檸檬汁，完成。
本文轉載自聯合新聞網元氣周報