牛蒡烘蛋

材料：牛蒡絲100g、胡蘿蔔絲50g、韭菜50g、黑芝麻一大匙、蛋5個
調味料：鹽1/2匙、胡椒粉鹽1/2匙、太白粉水2匙

作法：
1.熱鍋入香油將牛蒡絲、胡蘿蔔絲炒軟備用
2.蛋打散後以鹽等調味，拌入炒好的牛蒡絲、胡蘿蔔絲及韭菜、黑芝麻等材料(*加入黑芝麻可以增加香氣及營養。)
3.熱鍋入油將辦好的料倒入鍋中，煎至兩面金黃即可取出切塊盛盤。
本文轉載自冰冰好料理