幸福料理鐵人蔣偉文【培根高麗菜】

材料：培根3片、蔥1支(切段)、蒜頭2顆(切片)、高麗菜半顆、乾辣椒1支
調味料：鹽少許、紹興酒1大匙、白醋1小匙、雞粉1小匙、

作法：
1.先將高麗菜梗去除，用手撕片備用。
2.粗梗高麗菜用刀切小塊狀。
3.起油鍋，加入少許油潤鍋，將培根入鍋煸香。
4.起油鍋，爆香蒜片、乾辣椒及蔥段，再倒入紹興酒熗鍋。
5.轉大火，加入高麗菜拌炒，加入少許水、少許鹽、雞粉和培根拌炒，最後加入少許白醋提味即可完成。
本文轉載自吃飯皇帝大