雞肉炒麵麵包

材料：
材料：
長型麵包2個、廣東炒麵150g、洋蔥絲30g、紅蘿蔔絲30g、韭黃80g、銀芽30g、芥藍菜絲80g、香菇絲30、雞肉絲80g、香菜10g。
調味料：
蠔油、糖

作法：
1.麵包先以烤箱或微波爐預熱。
2.廣東炒麵入鍋煎至兩面黃後盛出備用。
3.熱鍋入油，爆炒洋蔥絲後，再加入紅蘿蔔、韭黃等蔬菜拌炒均勻。
4.加入高湯後，放入雞肉絲以鹽等調味略煮起鍋前勾薄芡加入辣醬油即可盛出(加入辣醬油可增加香甜醋溜味)。
5.麵包先放入煎過的炒麵、再淋上煮料，最後以香菜點綴即成。
本文轉載自冰冰好料理