陳德烈+何妤玟【青木瓜炒肉絲】

材料：青木瓜1/4顆、里肌肉絲200克、薑絲少許、香菜少許、辣椒1支

醃料：醬油、蛋液、太白粉

調味料：醬油1大匙、糖少許、鹽少許、黑胡椒粒少許

做法：
1.肉絲加入少許醬油、蛋液、太白粉抓醃，青木瓜去皮切絲狀，加入少許鹽後瀝乾備用。
2.起油鍋，爆香薑絲及辣椒片，肉絲入鍋油煎，再下青木瓜絲拌炒後，加入少許醬油、鹽、糖、黑胡椒粒調味，最後放入香菜即可盛盤。
本文轉載自吃飯皇帝大