阿基師家常菜-蔥燒豆包

所需材料：
蔥150g、生豆包300g、蛋1顆、高湯600cc、沙拉油2大匙
調味料：
蠔油1大匙、醬油1大匙、香油1大匙
做法：
1.蔥切五公分小段，蔥白、蔥綠分開備用。
2.取深炒鍋，放2大匙沙拉油，炒香蔥白後取出蔥白、蔥油備用。
3.將生豆包裹附全蛋液，下蔥油煎至兩面酥香後，取出切塊狀備用。
4.同上鍋，加蔥白、蔥綠加水煮出蔥甜後，加入調味料，再加入做法3煮一分鐘，起鍋前加香油即可。
本文主在自美食鳳味