招牌燒賣

材料：
豆薯、魚漿、絞肉、油蔥酥、鹽、糖、白胡椒、燒賣皮

作法：
1.將樹薯去皮刨絲，脫水後備用。
2.將絞肉和鹽、糖、白胡椒粉攪拌均勻後，放入樹薯、魚漿及油蔥酥，攪拌均勻後以燒賣皮將餡料包覆，入鍋蒸約13分鐘即完成。*魚漿可增加鮮甜滋味。
本文轉載自冰冰好料理