培根西蘭花【白梓軒】

食材：
培根2片、小番茄10顆(切對半)、花椰菜1顆(切小朵)、大蒜3顆、辣椒1根

調味料：
鹽、黑胡椒、美極鮮味露、美極鮮雞晶、香油、匈牙利甜椒粉

做法：
1.起滾水鍋，將綠花椰入滾水燙約15秒後撈起，備用。
2.起鍋倒少許油，爆香培根、蒜頭、辣椒，加鹽、黑胡椒、鮮味露、鮮雞晶炒香，再放入花椰菜和小番茄、水拌炒入味。(注意要保持綠花椰的脆度)
3.同上鍋，盛盤後，周圍灑上甜椒粉裝飾提味。
本文轉載自型男大主廚