雞翅黑糖握壽司

材料:
雞翅(去骨)
黑糖
醬油
清酒
鹽
醋飯
海苔
蔥花
白芝麻

作法:
1. 將去骨雞翅橫向插入牙籤固定兩面煎香煎黃
(以牙籤固定雞翅使其不縮水)
2. 將煎好的雞翅加入黑糖.清酒.水滾煮到湯汁收乾
3. 將料理好的雞翅放到塑形好的醋飯上,綁上海苔並灑上蔥花&白芝麻點綴