洋蔥炒牛雜【喬喬+爸爸-夏世紘】

食材：
牛雜、洋蔥2顆、大蒜5顆、薑1小塊、大辣椒2支

調味料：
蠔油、醬油、糖、米酒、鹽巴

做法：
1.將洋蔥逆紋切條狀，備用。
2.起鍋加少許牛油，爆香薑、蒜、洋蔥，加米酒和蠔油拌炒，再放入處理好的牛雜，並加醬油、糖和鹽巴調味炒至入味即可。
3.裝飾盛盤。
本文轉載自型男大主廚