韓式泡菜涼麵

材料：
泡菜、涼麵、小黃瓜絲、海苔絲、糖、醬油、味醂
柴魚高湯:昆布干、柴魚片

作法：
1.小黃瓜切絲備用。
2.柴魚片、昆布干入滾水中熬煮至入味後過濾後加入醬油、味醂等調味料煮滾後冰鎮即為柴魚高湯(加入柴魚高湯可以增加鮮味)。
3.盤中放入涼麵，擺上小黃瓜絲、泡菜，淋上醬料最後擺上海苔絲撒白芝麻即完成。
本文轉載自冰冰好料理