苦瓜燒排骨

材料：
苦瓜1條、排骨600克、薑末20克、辣椒片20克
調味料：
醬油膏3大匙、細糖 1大匙、米酒50CC、水200CC、香油1大匙

作法：
1.鍋內入油小火爆香薑、辣椒。
2.加入排骨翻炒，再入苦瓜，以秘密武器等調味。*加入蒜酥可以增加特殊香氣。
3.蓋鍋蓋煮一下，勾芡淋香油即可。
本文轉載自冰冰好料理