蜜桃蝦球

材料：草蝦仁8隻、雞蛋1顆、小蕃茄3顆、水蜜桃罐頭2瓣
調味料：白胡椒、米酒20c.c、美乃滋 40克、地瓜粉50克、蜂蜜10c.c

做法：
1.蝦仁開背成蝦球，加入雞蛋，米酒，白胡粉、地瓜粉略醃。
2.水蜜桃切丁，小蕃茄切成圓圈狀備用。
3.美乃滋加蜂蜜成醬汁。(*加入蜂蜜可以增加風味及甜度。)
4.油溫約170度，蝦球沾上地瓜粉炸至熟。
5.加入小蕃茄，水蜜桃拌勻，淋上醬汁就可以了！
本文轉載自冰冰好料理