蕃茄海鮮燉飯

材料：牛蕃茄 1顆、白磨菇 2顆、鮮香菇 3顆、軟絲1隻、草蝦2隻、鱈魚50g、九層塔少許、牛蕃茄盅1顆、白飯150g、蒜碎30g、洋蔥碎50g、牛蕃茄50g、魚高湯 100g、草莓數顆
調味料：海鹽少許、白胡椒粉少許、鮮奶油少許、奶油少許、黑胡椒少許

作法：
1.把蔬菜料切丁、海鮮切丁，保留軟絲頭切對半備用。
2.取一平底鍋加入奶油炒蒜頭、洋蔥、白磨菇、香菇至焦黃色，再加入海鮮料炒至熟。
3.加入海鮮料，再加入白飯、魚高湯、鮮奶油及其他調味料，以中火燉煮10分鐘，再拌入草莓，盛入蕃茄盅即可。(*加入草莓增加酸甜味。)
本文轉載自冰冰好料理