奶油水果可樂餅

材料：草苺、水蜜桃、荔枝、玉米粒、雞蛋、麵包粉
麵糊材料：麵粉、太白粉、奶油塊、鮮奶。
調味料：糖、鹽、柚子醬、可可粉、 椰子粉。

作法：
1.麵粉、太白粉放入鍋內炒香，加入奶油塊，轉小火拌炒均勻，再加入鮮奶攪拌至濃稠，放入柚子醬、水果丁、糖拌勻，放入冷藏放涼定型即為奶油餡。(*加入柚子醬可以增加果香味。)
2.奶油餡捏成圓形，依序沾麵粉、蛋汁、麵包粉後下鍋炸到金黃起鍋。
3.最後灑上可可粉及椰子粉即可。
本文轉載自冰冰好料理