2011年5月25日 星期三

芹菜魚柳

材料:水晶鯊肉半斤、芹菜4兩、蔥段1支、辣椒1支、蒜頭3粒
調味料:壺底油1大匙、糖1大匙、米酒1大匙、香油少許

作法:
1.將魚柳條和芹菜川燙後備用。
2.起油鍋爆香蔥段、辣椒、蒜頭,加入黃豆醬煮出香氣,再以壺底油等調味,最後勾芡亮香油即可。(*加入黃豆醬可以增加甘味。)
本文轉載自冰冰好料理

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