梅汁蒸魚

材料：梅汁、老薑、米酒、冰糖、蔥、枸杞、西瓜綿、嫩薑絲 作法： 1.豆魚以米酒、鹽醃過備用。 2.梅汁以鹽等調味拌勻。 3.取一盤子依序擺上薑片、魚、淋上梅汁、擺上枸杞、西瓜綿入鍋蒸至熟取出擺上蔥絲、薑絲即完成。(*加入西瓜綿可以增加風味) 本文轉載自冰冰好料理