豆干牛肉干絲

材料： 豆干4個、蒜苗1支、辣椒1支、蒜頭3個、牛肉干150公克、韭菜花100公克、米酒1大匙 調味料： 醬油1小匙、胡椒粉1/2小匙、糖少許 做法： 1. 豆干切絲、牛肉干切絲、蒜苗切絲、辣椒切絲，蒜頭切末，韭菜花切去蒂頭再切段備用 2. 起鍋熱油，加入豆干爆香後加入蒜末煸炒，再加入牛肉干拌炒後用米酒、醬油、糖調味、蒜苗、辣椒、韭菜花、水炒至入味 3. 起鍋前再加入胡椒粉拌勻即可 本文轉載自美食交割