味噌牛腩蘿蔔湯

材料： 牛腩400公克、蛤蜊300公克、白蘿蔔300公克、味噌50公克、蔥3支、花椒適量 調味料： 醬油1小匙、糖1小匙 做法： 1. 牛腩切塊、白蘿蔔切塊，蔥切花備用 2. 起ㄧ鍋水，放入白蘿蔔、花椒、蔥段煮開 3. 另起鍋熱油，放入牛腩炒香後放入蘿蔔湯中，加入味噌煮20分鐘，再續燜15分鐘，再加入醬油、糖燒煮至入味 4. 起鍋前取出蔥段再加入蛤蜊煮開，熄火後放入蔥花即可 本文轉載自美食交割