材料：
花枝1/2隻、花椰菜1朵、洋蔥1/2個、蒜仁3粒、青蔥2根、紅辣椒1根、水2杯、太白粉水適量、米酒少許
調味料：
鹽1/2小匙、糖1大匙、白胡椒粉少許、烏醋3大匙
做法：
1. 蒜仁拍末、洋蔥切粗絲、辣椒切片、青蔥切段、花枝刻花切片備用
2. 起鍋熱油，將花枝炒至八分熟後盛出備用
3. 原鍋再加入少許油，放入蒜末、洋蔥炒香，放入花椰菜拌炒，加入適量的水加蓋煮至沸騰，再多燜煮1分鐘
4. 開蓋後，加入鹽、糖、辣椒、蔥段拌炒，以太白粉水勾芡，再加入花枝、米酒、烏醋炒至沸騰，即可熄火盛盤
本文轉載自
美食交割
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