五味花枝

材料：花枝、韭菜、蔥根、薑 調味料：蒜頭、香菜末、辣椒末、薑末、蕃茄醬、醬油膏、白醋、糖、鳳梨汁、香油 作法： 1.韭菜燙熟冰鎮切段、墊底，蔥、薑、酒入滾水中加花枝燙泡熟撈出冰鎮。 2.花枝在泡的時間，將調味料全部混合攪勻成五味醬備用。(*加入鳳梨汁可以增加。) 3.花枝表面淺切數刀，再橫向斜切片狀，排於韭菜上、淋入五味醬即可。 本文轉載自冰冰好料理