醬瓜蒸肉

材料：絞肉、醬瓜罐頭、薑末、蒜末、鹹蛋黃 調味料：鹽、太白粉、胡椒粉 作法： 1.醬瓜切碎備用。 2.絞肉入板豆腐、水、醬瓜碎一起拌勻出筋備用。(*加入板豆腐可以增加滑順口感。) 3.拌好的絞肉整型成丸子狀，放入盤中，丸子上點上鹹蛋黃入蒸至熟即完成。 本文轉載自冰冰好料理