京醬肉絲

材料：
里肌肉絲300g、蔥絲
醃料：醬油膏1大匙、太白粉1小匙、香油1小匙、蒜香粉
調味料：
甜麵醬2大匙、糖1大匙、香油1大匙、 烏醋1.5小匙

作法：
1.將肉絲以蒜香粉等醃料醃過備用。
*加入蒜香粉可以增加香辣味。
2.起油鍋下肉絲拌炒至變色後撈起備用。
3.另起油鍋，小火燒熱香油後，倒入甜麵醬、糖炒出香氣至濃稠，加入烏醋拌勻，加入炒好的肉絲拌勻炒到上色，即可盛盤。
本文轉載自冰冰好料理