宮保皮蛋

材料：
主材料：
皮蛋、宮保、蔥、薑、蒜、太白粉
調味料：
鹽、糖、醬油膏、香油

作法：
1.皮蛋切丁後沾太白粉，入鍋炸成金黃撈起備用。
2.起油鍋爆香乾辣椒、蒜末等續入皮蛋拌炒，以糖、醬油膏、番茄醬調味拌勻後即完成。
*加入番茄醬可以中和鹹味。
本文轉載自冰冰好料理