2011年7月26日 星期二

林秋香老師-蔥油餅牛肉捲 綠豆小米粥


蔥油餅牛肉捲
材料:
市售蔥油餅3張、漢堡麵包2個、滷好的牛腱1顆、洋蔥1/2粒、生菜葉適量、小黃瓜1條、番茄1個、苜蓿芽適量
調味料:
芝麻沙拉醬2大匙、美乃滋1大匙
做法:
1.牛腱切薄片、小黃瓜切絲、洋蔥切絲、番茄切片備用
2.蔥油餅放入平底鍋中煎至金黃酥香後取出攤開,放入適量生菜、洋蔥絲、牛腱肉、小黃瓜絲,再加入少許芝麻沙拉醬捲起來完成牛肉捲
3.將漢堡麵包放入預熱的乾鍋中,蓋上鍋蓋略為烘烤,取出後夾入生菜葉、洋蔥、番茄、牛腱及美乃滋即可完成牛肉漢堡

綠豆小米粥
材料:
綠豆4兩、小米8兩、白米4兩
調味料:
糖適量
做法:
1.將所有的材料洗淨後加水煮滾後,轉小火煮15分鐘,食用時再加糖即可
本文轉載自美食交割

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