起司扇貝

材料：扇貝、米酒、檸檬、蒜末、蔥花、起司絲、黑胡椒粒

作法：
1.將扇貝挖起，去除腸沙後洗淨。
2.扇貝肉用米酒、檸檬浸泡約十分鐘。(*檸檬可去除腥味並使肉質更甘甜。)
3.將扇貝肉放上貝殼，放上蒜末、起司絲等佐料。
4.放入鍋內灑上黑胡椒粒，加熱至起司絲融化即完成。
本文轉載自冰冰好料理