櫻花蝦炒茭白筍

材料：茭白筍、櫻花蝦、蔥、雞油
調味料：鹽

作法：
1.茭白筍洗淨切長滾刀後入滾水中汆燙過，瀝乾水分
2.熱鍋加入雞油後放入櫻花蝦、蔥白炒香後再入茭白筍、蔥綠拌炒均勻，以鹽等調味拌勻即可。(*加入雞油可以增加風味。)
本文轉載自冰冰好料理