2012年2月24日 星期五

慈菇雞片湯


材料:
慈菇半斤、雞胸1個、薑片3片、蔥2根、香菇4朵、高湯500cc、新鮮銀杏50克、酒1小匙

調味料:
鹽少許

做法:
1.慈菇去皮切片,雞胸切片,香菇切半,蔥切段,銀杏去殼備用
2.起鍋熱油,放入薑片、蔥白、香菇爆香,再加入高湯、水、慈菇、銀杏滾煮5分鐘,再加入雞片、鹽、酒調味後,轉小火續煮2分鐘即可
本文轉載自美食交割

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