2012年2月22日 星期三

蔣偉文【鯖魚米型麵】


材料:茄汁鯖魚罐頭1罐、米型麵1包、洋蔥末2大匙、蒜末2大匙、奶油4大匙、巴西里末1大匙

調味料:鹽、胡椒粉各少許、黑胡椒粒少許

做法:
1.米型麵入滾水中煮7-8分鐘,慢慢攪動避免沾鍋,撈出瀝乾;鯖魚取出用湯匙搗碎備用。
2.起油鍋入奶油溶化,爆香洋蔥末、蒜末,放入米型麵,放入鯖魚肉拌炒均勻,加入鹽、胡椒粉各少許拌勻調味,再撒入黑胡椒粒少許。
3.起鍋前撒入巴西里末即可。
本文轉載自吃飯皇帝大

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