2012年2月27日 星期一

健康素真澎湃-海苔馬鈴薯沙拉


今天古錐師要教媽媽,馬鈴薯沙拉新吃法! 不僅香氣、口感都是一級棒! 而且還有撇步,要讓馬鈴薯沙拉美味又澎派,包準大人、小孩都會愛吃喔!

所需材料:
原味海苔片(大張)6片、馬鈴薯150g、地瓜50g、雞蛋2顆、美乃滋50g、起司片50g、麵糊50g
調味料:
脆漿粉3大匙、綠茶粉1大匙、水少許
做法:
1.馬鈴薯、地瓜切片蒸熟,搗成泥;海苔片切成長方形備用。水煮蛋切碎備用。
2.取一水晶碗,下雞蛋末、馬鈴薯泥、地瓜泥、起司片、美乃滋拌勻,放涼成內餡備用。
3.取另一水晶碗,下脆漿粉、水、綠茶粉拌勻備用。
4.取海苔片,鋪上內餡,再對折將邊緣折起,折起處塗抹麵糊,成四角片備用。
5.將做法5沾勻做法4,下150度油鍋炸至表面金黃,撈出瀝乾盛盤。
本文轉載自美食鳳味

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