2012年2月28日 星期二

陳德烈+董至成【麻婆豆腐】


材料:冬粉2把,豬絞肉120g,蒜末10g,薑末10g,辣椒末10g,蔥末10g

調味料:A.辣豆瓣醬2大匙 B.醬油少許,糖少許,雞粉1/4小匙,鹽少許,米酒1/4小匙,水120c.c

作法:
1.泡軟的冬粉對切,備用
2.熱鍋,加入2大匙沙拉油,爆香薑末、蒜末,再加入豬絞肉炒至變色,接著放入辣椒末、蔥末、豆瓣醬炒香
3.把作法2的鍋中繼續加入作法1中的冬粉,以及調味料B,炒至入味收汁炒勻即可
本文轉載自吃飯皇帝大

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