辣蘿蔔乾炒白菜

材料：大白菜梗、五花肉絲、紅蘿蔔、青蒜苗、、

調味料：花椒油、辣蘿蔔乾、醬油、鹽、糖、高湯、太白粉水

作法：
1.熱鍋入少許油煸香五花肉條、入大白菜及紅蘿蔔、高湯炒軟。
2.另起油鍋，以花椒油炒辣蘿蔔乾，嗆醬油後倒入五花肉中一起燒入味。
3.以鹽、糖等調味拌勻，勾薄芡後加入蒜苗拌勻即可。
4.粉皮泡軟後，汆燙過瀝乾水分，墊在盤底淋上炒好的辣蘿蔔白菜即完成。(加入粉皮可以增加豐富感。)
本文轉載自冰冰好料理