蒜香肉骨茶

材料：排骨、高麗菜、油豆腐、肉骨茶料包、蒜仁、薑片、辣椒、水

調味料：鹽、蔘茸酒

作法：
1.排骨洗淨後剁小塊。辣椒拍鬆，高麗菜切小塊後洗淨。
2.燒一鍋水，水開後將雞肉下鍋汆燙約一分鐘後取出，冷水洗淨瀝乾。
3.將雞肉放入電鍋內鍋，加入水、蔘茸酒、枸杞、黑棗及薑片，外鍋加2杯水，蓋上鍋蓋，按下開關。(*加入蔘茸酒可以增加中藥香味。)
4.待開關跳起，加入鹽調味即可上菜。
本文轉自冰冰好料理