嫌疑犯(紅燒魚飯)

材料：黃魚、青椒、箭筍、洋蔥、太白粉、地瓜粉、辣椒醬、醬油膏、麥芽糖

作法：
1.黃魚裹上太白粉、地瓜粉後入鍋以160度油溫炸後擺盤備用。
2.箭筍汆燙備用，將辣椒醬、醬油膏、麥芽糖攪拌均勻即成紅燒醬。(麥芽糖可增加光亮色澤)。
3.洋蔥爆香後加入紅燒醬及水，淋在炸好的黃魚上即完成。
本文轉載自冰冰好料理