2012年3月20日 星期二

拼面子便當菜-咖哩豬肉便當


咖哩是便當常常會出現的菜色,不過如果只是配飯的話,那就太無聊了。所以,今天的便當,可是有很多祕密在裡面的呢!

所需食材:
馬鈴薯3個、起司絲100g、咖哩粉2大匙、五花肉片200g、洋蔥末半顆、蒜末5g、薑末 5g、孜然粉1小匙
調味料1:
醬油1大匙、米酒1大匙、糖1茶匙
做法:
1. 馬鈴薯帶皮洗淨,表面用刀子戳洞,入鍋蒸約三杯水至熟透備用。
2. 五花肉片切段後,下深炒鍋炒香,再下蒜末、薑末炒香,下洋蔥末以小火炒香,再下調味料、孜然粉炒勻備用。
3. 取蒸熟的馬鈴薯對切不斷,用叉子將馬鈴薯肉搗鬆,放上做法2、起司絲,入烤箱以200度烤約2分鐘即可。
本文轉載自美食鳳味

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